Mantar Çorbası
Yarım kilo
mantar
Bir baş
soğan
1
yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
Yeteri kadar tuz
Yarım kahve kaşığı pul
biber
Bir ufak kutu
krema
Derince bir tencerede yağ hafifçe kızdırılır. İnce ince doğranmış
soğan, temizlenip yıkanmış ve dörde bölünmüş
mantar, un, tuz ve
biber 1-2 dakika hızlı hızlı çevrilir. Üzerine yavaş yavaş 1,5 litre su ilave edilir. Bu arada karıştırmaya devam edilir. Kayamaya başlayan çorba 15-20 dakika daha kaynatılır. Ilındıktan sonra
krema ilave edilir.
Not: Arzuya göre üzerine taze kaşar rendelenebilir.
ML® Mantar Graten için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.01.2024