Kuskus Salatası (Fas)
1 çay bardağı haşlanmış kuskus
Yarım çay bardağı haşlanmış
nohut
1 çay kaşığı toz tarçın
Yarım adet zar şeklinde doğranmış dolmalık kırmızı
biber
1 adet orta boy
havuç
1 çorba kaşığı kızartılmış çam fıstığı
5 adet çekirdekleri çıkartılmış
hurma
1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı ince doğranmış yeşil
soğan
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Haşlanmış kuskus, haşlanmış
nohut, zar şeklinde doğranmış
biber, rendelenmiş
havuç, tarçın, çam fıstığı,
hurma, ince kıyılmış maydanoz, yeşil
soğan, sirke ve
zeytinyağını derin bir kabın içinde karıştırın. Karıştırdığınız bütün malzemelerin üzerine tuz ve kara
biber ekleyerek servis edilecek hale getirin. İnce kesilmiş
domates ve salatalıklarla birlikte servis yapın.