Kuru Fasulye Ezmesi
1 Su bardağı kuru
fasulye
1 diş Sarımsak
2 Yemek kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tuz
Kuru
fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanmış
fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra çukur bir kaba alın. El blenderi ile pürüzsüz olmasını sağlayın. Üzerine ince kıyılmış
sarımsak,
zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pul
biber serpin. Servis yapın.