Kolay Yoğurtlu Kebap
4
dana biftek
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çoba kaşığı
biber salçası
2 sivri
biber
2
domates
6
kiraz domates
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kase
yoğurt
4 pide
15 gr. tereyağı
Tuz
Kara
biber
Biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere keselim. 2 kaşık yağı teflon tavada kızdıralım. Eti ilave edip devamlı karıştırarak 20 dakika kavuralım. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım. Kalan yağı başka bir tavada kızdırıp küp doğranmış
domatesi soteleyelim. Domates ile
biber salçalarını 3 kaşık suyla ezip tavaya ekleyelim. Tuz ve kara
biberle tatalandırıp koyu sos kıvamında pişirelim. Biberleri temizleyip şerit şeklinde keselim. Kiraz
domatesleri ortadan ikiye keselim. Biberler ve
kiraz domatesleri fırında közleyelim. Pidelerin her iki tarafını biraz tereyağı ile yağlayıp tavada hafif kızartalım. Küp şeklinde doğrayıp servis ta
baklarına paylaştıralım. Üzerine sırasıyla sosun yarısı, et, kalan sos ve yoğurdu ilave edelim. Üzerine kırmızı
biberle kızdırılmış tereyağını gezdirelim. Közlenmiş
domates ve
biberle süsleyip servis yapalım.