Kıymalı Pirinç Çorbası
Malzemeler
150 gram kıyma
1,5 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
1 adet
havuç
2 diş
sarımsak
Maydanoz, kımızı pul
biber
5 su bardağı su
Tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine kıymayı ve rendelenmiş
soğanı da koyup beş dakika kavurun. Rendelenmiş
havuç ve
salçayı pirinci içine koyup karıştırarak üzerine suyunu ilave edin. 25 dakika
pirinçler pişinceye kadar pişirin. Ezilmiş
sarımsakları ve kıyılmış maydanozu baharatları ekleyip 2 dakika daha pişirip sıcak servis yapın. Çok besleyici bir çorba, isterseniz içine kıyılmış
ıspanak ya da
pazı yapraklarını koyabilirsiniz.