KIYMALI PİRİNÇ ÇORBASI
MALZEMELER
1 bardak
pirinç
2 adet dolmalık
biber
1 fincan soya yağı
250 gr.
dana kıyma
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
2 bardak et suyu
2 çay kaşığı kara
biber ve tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tavada yağı kızdırın. İnce kıyılmış
biberleri,
soğan ve kıymayı yağda kavurun. Unu da bir tencerede çok az yağda esmerleşene kadar kavurun. Önceden hazırladığınız kıymalı karışımı ve et suyunu ekleyin. Çorba biraz kaynayınca haşlanmış pirinci, sarmısağı ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. Üzerine tereyağında yakılmış kırmızı
biber koyarak servis yapabilirsiniz.