Kırmızı Dolma Biberi Çorbası
1 adet
patatesi ve 3 adet
pırasayı soyup küçük doğrayın, diş sarımsağı ince kıyın, 6 adet közlenmiş kırmızı
biberi şerit kesin. Tencereye 1 fincan
zeytinyağını koyup
pırasa ve sarımsağı beraberce çevirin, kırmızı
biber şeritlerini ve
patatesi ilave edip 2 dakika daha çevirin. 1 litre
tavuksuyunu, kara
biber ve tuzu ekleip kısık ateşte
patatesler yumuşayana kadar pişirin. Sonra blenderden geçirerek pürüzsüz bir hal almasını sağlayın.