Kimyonlu Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
5 su bardağı su
2 adet
havuç
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kimyon
Pul
biber
Nane
1 adet
soğanı
yemeklik kesip
zeytinyağında öldürün.
Bu arada bir su bardağı mercimeği yıkayıp hazır hale getirin.
Havuçları rendeleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında unuda koyup iyice karıştırın.
Ardından
mercimekleri havucu ve suyu ekleyip
biber ve
domates salçasını da katın. Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu arada bazen karıştırın.Piştikten sonra arzu ettiğiniz ölçüde tuzu katın.
Blendırdan geçirin.
Servis ederken arzu ederseniz kimyon ve pul
biber ekleyip karıştırın. Üzerinede nane serpin. Limon suyu sıkmayıda unutmayın.