Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,589 Yemek Tarifine
5,838,665,528 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Kete (9 adet - 296,896 defa bakıldı)

Kete

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Kete

mAsUm
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2005
Mesajlar: 20
Şehir: Gölcük
Kısa URL: https://ml.md/lc528
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2005
2,497 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
Alabildiğince un
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı

Geniş bir kaba sıvıyağ, su ve yoğurdu alıp karıştırın. Sirkeyi ilave din, alalbildiği kadar unu ve tuzu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Bu arada küçük bir tavada 1 çorba kaşığı yağı eritin. 3 çorba kaşığı un ilave edin. Un pembeleşene kadar kavurun. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler alıp, unlanmış zeminde 2 mm. kalınlığında açın, yufkanın üzerine erimiş tereyağı gezdirin. Yufkanın karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde katlayın, kara şekline gelen yufkanın ortasına 1 çorba kaşığı kavrulmuş un koyun. Karşılıklı köşeleri tekrar kapatın. Tes çevirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı süsrerek susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.


ML® Kete için tıklayın



Fotoğraf "bacı kalfa" tarafından gönderildi. 03.07.2015




KETE

astronot
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.02.2008
Mesajlar: 38
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc21430
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2008
1,847 defa indirildi / yazdırıldı




1 büyük margarin (250 gr.)
2 kibrit kutusu kadar yaş maya
2 su bardağı süt
8-9 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
Bir fiske tuz
İçi için:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
Üstü için:
1 yumurta sarısı

Mayayı, 1/2 su bardağı ılık süt içinde tuz ve şeker ilave ederek 10 dakika ıslatınız. Büyük bir kaba unu koyunuz. Ortasını açıp eritilmiş ılık yağ, yumuşatılmış maya ve sütün tamamını kattp sertçe bir hamur yapınız. Kapağını örterek ılık bir yerde hacminin 2 misli oluncaya kadar mayalandırınız.
İçi için, tavaya 3/4 çay bardağı sıvıyağ ve unu koyunuz. Hafif hararetli ısıda 10 dakika karıştırarak yağı una yediriniz. Soğuyunca şeker katıp karıştırınız.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 8 eşit parçaya ayırarak bezeler yapınız. Her bezeyi mümkün olduğu kadar açıp büyük yufka haline getiriniz. Üzerine biraz yağ sürüp ikiye katlayınız. Üzerine bir miktar şekerli un karışımı yayıp rulo yapınız. Ruloyu bir ucundan başlayıp döndürecek daire oluşturunuz. Yağlanmış tepsiye koyunuz. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye aralıklı diziniz. Tekrar mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.


ML® Briyoş için tıklayın




Kete

Özlem Erbay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc25122
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2008
1,916 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
Aldığı kadar un
20 gr yaş hamur mayası
1 tatlı kaşığı tuz Ketenin içi:
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ

1- Bir kapta ılık sütle maya eritilir. Tuz, ılık su ve biraz da un ilave edilip çırpılır. Mayalandırılır. Mayası gelince yeterince un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
2- Hamur. 8 eşit parçaya bölünür. Her parça oklava ile büyükçe açılıp tereya-ğıyla yağlanır.
3- 4 yufka üst üste konup aralan yağlanır. Yufkalar 4'e bölünüp her parçaya kavrulmuş undan konarak 4 tarafından dikkatlice kapatılıp yuvarlak hale getirilir. Elle hafifçe bastırılarak pide şekline getirilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir. 4- Bir tepsiye 4 tane pide yapılıp yerleştirilir. Yarım saat mayalandırılıp üzerine bol yumurta sarısı sürülüp, kızgın fınna verilir. Geri kalan 4 pide de aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir ve pişirilir.




Kete

sevim abla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.11.2011
Mesajlar: 66
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc70093
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2011
3,460 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurtanın beyazı (sarısı ketenin üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Bir tutam tuz
Alabildiği kadar un
1 paket margarin (eritilmiş)

Karıştırma kabına,erittiğiniz(ılınmış olacak) margarini alalım,sütü ilave edelim,yoğurdu ve yumurta beyazını ilave edelim. Yaş mayayı ılık su ile karıştırıp akışkan hale getirelim, karıştırma kabına alalım. Şeker ve tuz ilave edelim, sıvı yağı katalım. Unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kıvama gelene kadar un ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Bir süre dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alalım, elimizde yuvarlayalım. Biz sade kete hazırlıyoruz. Arzunuza bağlı iç hazırlayarakta yapabilirsiniz. Isıya dayanıklı fırın tepsisini yağlayalım, şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim ve bir saat mayalanmaya bırakalım. 200 Derecelik fırına sürmeden önce yumurta sarısını sürelim üzerine ve pişmeye bırakalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız.




Açma Kete

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc87711
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2013
2,971 defa indirildi / yazdırıldı




Melikgazi Belediyesi

4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 paket yaş maya
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket erimiş margarin
1/5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Arasına;
1/5 paket erimiş margarin
İçi;
1 su bardağı un
1 fincan sıvıyağ
Az tuz

Unun ortası açılır. Maya ve şeker ılık su eritilir. Süt, margarin, tuz eklenerek mayalı hamur yoğrulur. 20 dk mayalandırılır. 8 bezeye ayrılır. Oklava ile açılır. Eritilmiş margarin sürülerek rulo sarılır. Eşit büyülükte kareler kesilir.Açılarak,kavrulmuş iç yerleştirilir zarf halinde katlanır. Tepside mayalandırılarak üzerine yumurta sarısı sürülerek çöre otu serpilir 180 derece fırında pişirilir.





KETE

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc88938
Gönderme Tarihi: 03.May.2013
1,583 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


1 kg. süt
1 komposto kasesi yoğurt
1 maya
3 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta (birisi üstüne)
Çörekotu veya susam
îç malzeme için:
125 gr. margarin
1/2 kg un
tuz

Un, margarin ile pembe olana kadar kavrulur. İçerisine tuz eklenir.
Süt, maya, şeker, sıvı yağ, eritilmiş margarin, yumurta ve yoğurt ilavesi ile hamur iyice yoğrulur.
Hamurun mayalanması için en az 1 saat bekletilir. Mayalanan hamur, bezelere ayrılır. Her beze el ile yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve içine kavrulan un konur, büzülerek toparlanır. Ters çevrilerek tepsiye aralıklı olarak dizilir. Yumurta sarısı ve susam serpilip 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.




Kete

obur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.11.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc103349
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2014
1,243 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi için:
5 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Derin bir kabın içinde unu, mayayı, tuzu harmanlayıp üzerine yavaşça sıvı yağı ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 25 dakika dinlendirin. Daha sonra dinlenen hamuru büyük bir yufka gibi açın. Rulo yapın ve üç parmak eninde kesin. O parçaları da açın. İç malzemesi için unu tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Hamurun ortasını iç malzemeden doldurun, kenarları içe doğru katlayıp kapatın. Tepsiye yerleştirin ve sıvı yağ da sürün. 200 derecede iyice kızartıp pişirin.





Kete

çiftci
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.07.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: https://ml.md/lc118404
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2016
1,279 defa indirildi / yazdırıldı




Aynur Akdemir

5 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
150 gr margarin
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun. Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın. Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp mayalanmaya bırakın. Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın. Birazıyla da tepsiyi yağlayın. Kalan süt ve yağı una ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın. İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın. Tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla delikler ve süsler yapın. Üzerleri kızarana kadar fırınlayın.





Kete

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1526
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144503
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2019
246 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım paket instant maya
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı

Su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. İçine yavaş yavaş unu ekleyin. İyice yoğurarak kulak memesinden daha sert bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örtüp mayalanması için yarım saat bir kenara alın.
Tereyağını kısık ateşte eritip köpüğünü alın. Dinlendirdiğiniz hamuru altı parçaya bölün.
Hamur tahtasına ya da tezgaha buğday nişastası serpip oklavayla ya da merdaneyle kalın yufkalar açın. Üzerine tereyağı sürün. Rulo şeklinde sarıp gül böreği gibi sarın. Hamurların hepsine aynı işlemi yapın. Fırın tepsinin tabanına yağlı kağıt serin. Hamurları tepsiye yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Fırını 200 dereceye ısıtıp tepsiyi fırına verin. Üzeri kızardığında keteleriniz yemeye hazırdır.










Kete Tarifleri Çörek Tarifleri



(9 adet Kete 296,896 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 71
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır