KESTANELİ PİLAV
6-8 kişilik
2 su bardağı
pirinç
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
15-20 adet
kestane
Tuz, tane kara
biber
Tencereye sıvıyağı ve dolmalık
fıstıkları alıp, hafif pembeleşene kadar soteleyin. Ayıklayıp yıkadığınız pirinci de ekleyip, 10 dakika kadar sık sık karıştırarak kavurun. Su ve tuz ekleyin. Suyunu çekene dek pişirdikten sonra pilavı bir kek kalıbına boşaltın. Servis tabağma ters çevirerek, haşlayıp sotelediğiniz
kestaneler ve tane kara
biberlerle birlikte servis yapın.