Kayısılı Hamur Kızartması
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Yeteri kadar un
Kayısılı karışım için:
10 adet taze
kayısı
1 çay bardağı şeker
Kızartma yağı
Hamur malzemesiyle ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapılır. 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada
kayısının çekirdekleri çıkarılır ve ufak doğranır. Üzerine şeker eklenir. Kayısılar gevşeyene kadar pişirilir. Hamur 1 santim kalınlığında açılır. Çay bardağıyla kesilir. Sıcak yağda kızartılır. Servis tabağına konur. Üzerine
kayısılı karışım gezdirilir.