Palamut Balığı Kızartması
2 adet dilimlenmiş
palamut
1 su bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı un
1 çay kaşığı kadar toz
biber, kara
biber, toz nane, toz fesleğen
1 su bardağı kızartma yağı
Dilimlenmiş
palamutları iyice yıkayın. Akabinde baharatları bir kapta karıştırın.
Palamut dilimlerini bu baharatlara batırın. Ardından una ve galetaya batırıp kızartın.
Yağ çeken bir peçetenin üzerine
koyun. Çünkü
palamut balığı çok fazla yağ çeker.
Ardından servis edeceğiniz tepsiye roka ve turpla beraber
koyun.