Kaşarlı Köfte
500 gram kıyma
1
soğan
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz, kara
biber
50 gram kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı
biber salçası
6 dilim ekmek
Öncelikle köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş
soğanı, şekeri eleyip yoğurun ve içine baharatları ekleyin. Hiç ekmek koymadan köfte harcını hazırlayın. Ve bu köfteleri şekillendirip kızartın. Bu arada
domatesi rendeleyip tavada
salça ve
sarımsakla birlikte pişirin. Ekmek dilimlerini bu pişirdiğiniz sos içine batırıp ıslatıp tabağa dizin. Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirip kaşar
peynir rendesini serip fırında 10 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.