Karnabahar Mücveri
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram karnabahar
3 yumurta
4 çorba kaşığı un
3 dal taze soğan
3-5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Yıkadığınız karnabaharları çiçek çiçek ayırıp haşlayın. Suyunu süzün ve ezin. Tuz, karabiber ve yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın. Taze soğanların özellikle beyaz kısımlarını ince ince doğrayarak ilave edin. Maydanozu ince kıyın ve karıştırın.
Fırını 200 derecede ısıtın.
Kaşığınızı sıvı yağa batırarak, harcınızdan kaşık yardımı ile alın. Tepsinize köfte şeklinde aralıklı dizin. Fırın derecenizi 200'ün üzerine getirerek mümkünse turbo ayarda kızarana kadar pişirin.
