Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,634 Bölümdeki 155,639 Yemek Tarifine
6,040,518,695 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Hint Yemekleri > Kalan Puri (1 adet - 151 defa bakıldı)

Kalan Puri

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Kalan Puri

dedenin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.12.2020
Mesajlar: 22
Şehir: New York
Kısa URL: https://ml.md/lc155195
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2021
15 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram mantar
2 su bardağı doğranmış lahana
Yarım su bardağı un
Çeyrek su bardağı mısır unu
Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı garam masala
1 diş sarımsak
1 diş zencefil
Tuz
Sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 diş zencefil
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı garam masala
2 tatlı kaşığı soya sosu
Çeyrek su bardağı domates püresi
Yarım tatlı kaşığı acı biber sosu
Tuz
1 yemek kaşığı mısır unu
Servis için:
Kuru soğan
Kişniş
Limon dilimleri

Mantarları soyup temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
Lahanayı da aynı şekilde doğrayıp derin bir kasede mantarlarla karıştırın.
Ardından un, mısır unu, zerdeçal, kırmızı biber, garam masala, rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ilave edip ellerinizle harmanlayın.
Tuzunu da ekleyip azar azar su ilave ederek mücver hamuruna benzer bir kıvam elde edin.
Sıvı yağı tavada kızdırıp hazırladığınız hamurdan top top parçalar kopararak yağda kızartın.
Sos için bir başka tavada sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun.
Ardından rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Kırmızı biber ve garam masala'yı da ekleyip karıştırın. Soya sosu, domates püresi, acı sosu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Mısır unu ve yarım su bardağı suyu bir kasede karıştırıp sosa ekleyin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Hazırladığınız mantar köftelerini sosla birleştirin.
Doğranmış soğan, kişniş yaprakları ve limon dilimleriyle servis edin.







Kalan Puri Tarifleri Hint Yemekleri



(1 adet Kalan Puri 151 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır