Kahveli Pasta
120 gr tuzsuz tereyağı
1,5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 oda sıcaklığında
yumurta
1 çorba kaşığı vanilya özütü
320 gr bitter
çikolata
2 kahve fincanı şekersiz filtre kahve
Fırını 175 dereceye ısıtın. Çikolatayı benmari usulünde eritin. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Eriyen
çikolataya şekeri ekleyin. Şekeri iyice karıştırdığınızdan emin olduğunuzda
yumurtaları teker teker kırın. Vanilyayı ve kahveyi de ekleyin. Un karışımını yavaş yavaş ekleyin ama aşırı karıştırmamaya özen gösterin. Hazırladığınız 12'li cupcake kalıplarına hamuru paylaştırın. Fırında 20 dakika pişirin. Cupcakeleri soğutunca dilerseniz şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz. Pembe şeker hamuru çok yakışıyor. Dilerseniz üzerini eritilmiş
çikolata ya da
çikolata kreması ile bir adet top
çikolata koyarak süsleyebilirsiniz.