Kahve Aromalı Parfe
4 adet
yumurta
2 paket krem şanti
2 su bardağı
kakaolu
süt
1 paket vanilya
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı hazır granül kahve
3
yemek kaşığı
kakao
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üstü için:
Ufak paket
çikolata rendesi
Küçük bir tencerenin içinde
süt, granül kahve ve
kakaoyu orta ateşte kaynatmadan ısıtın.
Derin bir kasenin içinde krem şantiyle
kakaolu
sütü katılaşıncaya kadar çırpın ve buzdolabında bekletin.
Bir başka kapta
yumurta sarılarını toz şekerle 2-3 dakika çırpın.
Ayrı bir kapta
yumurta beyazlarını tuzla birlikte 10-12 dakika kadar, kar gibi katılaşıncaya dek mikserle iyice çırpın. Çırptığınız
yumurta sarılarının içine
yumurta beyazlarını, dolapta bekleyen krem şantiyi ve soğuyan kahveli karışımı azar azar ilave edin. Bütün malzemeler karışıncaya dek bir tahta kaşıkla iyice harmanlayın.
Derin bir tasın içine ince naylonu yanlarından sarkacak biçimde yerleştirin. Hazırladığınız karışımı içine boşaltın ve derin dondurucuda 1 gece bekletin. Servisten önce bir tabağa ters çevirip, naylonu sıyırın ve rendelenmiş
çikolatayla süsleyin.