Kabaklı Pilav
Pirinç 1 kg
Dana eti 1 kg
Kış kabağı 1 kg
Soya yağı 6 çorba kaşığı
Kuş
üzümü 3 çorba kaşığı
Et suyu 1.5 lt
Tuz
Kara
biber
Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Ka
bakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin. Kuş
üzümünü 1 saat suda bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş
üzümünü dökün, tuzunu ve kara
biberini de karıştırdıktan sonra 1.5 lt et suyunu üzerine boşaltın. Suyunu çekene kadar ateşte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin.
ML® Kabaklı Pilav için tıklayın