Kabak Köftesi
1 kg.
kabak
1 adet rendelenmiş
soğan
3 çorba kaşığı un
2 adet
yumurta
1 demet maydanoz
Kara
biber, tuz
Ka
bakların içini çıkarıp rendeleyin. Rendelenmiş
soğanla bir kaba
koyun. İçine un,
yumurta, kıyılmış maydanoz ilave edin. Kara
biber ve tuzunu ekleyin. Bu malzemeleri sıkma torbasına doldurun. Kızdırılmış yağa köfte büyüklüğünde sıkıp çevirerek kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine çıkarın. Yağını bırakınca
limonla servis yapın.