Kabak Çorbası
1 kg
kabak
1 adet
soğan (orta boy)
2 diş
sarımsak
8 su bardağı su
2 kaşık un
1 su bardağı
süt
1-2
yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar tuz
Bir miktar kara
biber
Bir miktar taze nane veya dereotu
Hazırlık blenderden geçirdikten sonra içine
tavuk suyu tableti atarsanız ayrı bir lezzet veriyor
sarımsak ve
soğan doğranmış olarak tencerede kavrulur. Kabak ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Sıcak su ilave edilir. Yarım saat pişirilir. Blenderden geçirilir. Başka bir tencerede unla tereyağ kavrulur. İçine
süt ilave edilir. Bu karışım diğer karışıma eklenir. Tuzu
biberi eklenip biraz daha kaynatılır.