Ispanaklı Yumurta
Yarım kilogram
ıspanak
1 adet orta boy
soğan
4 adet
yumurta
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Soğanı kavurun. Yıkanmış
ıspanakları ve kavurduğunuz
soğanı bir başka tencerede kaynayan 1,5 su bardağı suyun içine
koyun. Suyunu çekince tuz, kara
biber, kırmızı
biber ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. 3-4 dakika kısık ateşte bekletin ve üzerine
yumurtaları kırarak ve hafif ateşte üzerini kapatarak pişirin, Yumurtalar istediğiniz kadar pişince servis yapın.