Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Ispanak Borani (görsel) (1 adet - 100,365 defa bakıldı)

Ispanak Borani (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ispanak Borani (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc62482
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2011
4,050 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
"Ispanak Borani"
Antakya (Hatay) yöremize ait
ama herzaman olduğu gibi önce malzemeler
2 demet ıspanak
350 gram kuzu kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
1 adet iri kuru soğan
1 kase süzme yoğurt
1 çorba kaşığı kadar tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
ve 1 tatlı kaşığı tuz
malzeme listesinden sonra, çok da zor olmayan boraninin yapımına geçelim
öncelikle iri bir soğanımız var demiştik...
elimizden geldiğince ince şekilde doğruyoruz
soğanı doğradık
şimdi ıspanağımızı da doğrayalım
nohutu da akşamdan ıslattık
yumuşayana kadar kaynattık
şimdi ıspanağı bu büyüklükte...
fazla ufak olmayacak şekilde doğruyoruz
artık ıspanaklarımızı da doğradığımıza göre...
ocağın yanına gidebiliriz
tenceremizi ateşe yerleştiriyoruz
eti ilave ediyoruz...
yağ ya da soğan katmadan
kendi yağıyla şöyle bir mühürlenene kadar çeviriyoruz
şimdi artık önce yağları ilave edelim
aslında Antakya'da hepsi tereyağından yapılır
fakat biz biraz daha sağlıklı olsun diye sıvıyağ ilave ettik
artık soğanımızı da katalım
şöyle bir 10 dakika kadar kavurmaya devam edelim
çok güzel etimiz pişti
şimdi doğradığımız ıspanağı ilave ediyoruz
biliyorsunuz ıspanak hemen sönüyor, çok olduğuna bakmayın
kısa bir süre sönsün
kapak kapatalım sonra karıştıracağız
şimdi ıspanak gördüğünüz gibi bayağı küçüldü
bu aşamada haşladığımız nohutu katıyoruz
10 dakika daha kapaklı pişiriyoruz
bu sırada suyu da çıkacak
suyu bize lazım
evet kapatıyoruz
gördüğünüz gibi güzel bir şekilde sulandı
pişmesi yaklaştı
şimdi suyu lazım demiştik
daha fazla da olabilirdi ama iyi kurutmuşuz demek ki
önce yoğurdumuza bir miktar tuz ilave edeceğiz
sonra ıspanağın suyundan üzerine ilave ediyoruz
hiç pürüz kalmayana kadar karıştırıyoruz
şimdi artık yoğurdu ıspanağın üzerine ilave edebiliriz
şöyle yoğurt da ısınana kadar bir taşım pişiriyoruz
Antakya usulü ıspanak borani pişti
ateşi kapatılım, kapağını da kapatalım
10 dakika sonra sofraya götürelim
ıspanak borani biraz dinlendi
şimdi servise sunalım
önce bir karıştıralım
çukur bir tabağa servis yapalım
bu bölümümüzde Mütevazı Lezzetler kolaylığında...
ve Antakya yöresi lezzetinde muhteşem bir tarif öğrendik
"Ispanak Borani"
en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...


ML® Ispanak Borani için tıklayın






Ispanak Borani (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Ispanak Borani (görsel) 100,365 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası