Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Ülkelerin Yemekleri > İskoç Yumurtası (5 adet - 186,193 defa bakıldı)

İskoç Yumurtası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İskoç Yumurtası

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11414
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2007
2,800 defa indirildi / yazdırıldı




6 yumurta
150 gram sosis
Yeteri kadar un
Kurutulmuş ekmek tozu
Zeytinyağı
Tuz

Dört yumurtayı kaynamaya başlayan suya atıp on dakika içinde tuttuktan sonra bunları soğuk suya batırıp çıkarmalı ve kabuklarını ayıklamalı. Sosisleri hafifçe haşladıktan sonra bunları uzunlamasına ortadan ikiye doğramalı. Yumurtaları da uzunlamasına ikiye bölmeli. Sosislerden yumurtaların uzunluğunda parçalar kesmeli. Ortadan ikiye doğranmış yumurtaların arasına sosisleri yerleştirmeli. Böylece bir çeşit sosisli yumurta sandviçi yapmalı. Kalan yumurtaları hafifçe çırpmalı. Arasına sosis konmuş yumurtaları önce una, sonra sırasıyle çırpılmış yumurtaya ve kurutulmuş ekmek tozuna bulayıp kızgın zeytinyağına atıp her yanlarını nar gibi kızartmalı. Kızaran yumurta sandviçlerini iyice süzerek tavadan çıkarmalı ve servis tabağına koyup sıcak sıcak servis yapmalı.


İskoç Usulü Yumurta

şengülaras
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc22531
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2008
2,991 defa indirildi / yazdırıldı




350 gr. yağsız kıyma
5 adet yumurta
Un
Kuru ekmek kırıntısı
Sıvıyağ
Tuz

4 yumurtayı 10 dakika kadar kaynatın, soğutun ve soyup una bulayın. Kıymayı yumurtalara eşit biçimde taksim edip, yumurtaları etin içine sarın. Bir çiğ yumurtayı çırpın. Etle sarılan yumurtaları, önce yumurtaya sonra ekmek kırıntısına bulayın. Kırıntıları elinizle iyice sıkıştırarak ete yapıştırın. Kızdırılmış yağda yumurtalı eti pembeleşinceye kadar kızartın. Tuzunu ekin.


İSKOÇ USULÜ YUMURTA

usare
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.08.2009
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc42150
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2009
4,632 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
4 yumurta
2 çorba kaşığı un
200 gr. kıyma
Galeta unu
1 yumurta
4 çorba kaşığı süt
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlayın. Soğuduktan sonra, kabuklarını soyup, una bulayın. Kıymayı dört eşit parçaya bölüp, kıymayı yoğurun. Yuvarlak parçalar haline getirip, haşlanmış yumurtaları ortalarına oturtun. Yumurtayı süt ile karıştırıp, kıymalı yumurtayı önce yumurtalı süte, sonra galeta ununa bulayın. Yağı çukur bir kapta kızdırıp, kıymaya sarılı yumurtaları bu yağda kızartın.


Fotoğraf "dijital" tarafından gönderildi. 14.10.2019


Scotch Eggs

annekuş
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc130616
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
1,142 defa indirildi / yazdırıldı




https://gurmekibris.com

5 adet orta boy yumurta
500 gram yağsız kıyma
4 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dijon hardalı
1 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı mısır ya da buğday unu
2 tepeleme çay kaşığı kimyon
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Sosu için:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
1 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (arzuya göre)
1 çay kaşığı sumak (arzuya göre)
Kızartmak için:
1/2 su bardağı buğday unu
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı irmik
2 adet çırpılmış yumurta
1 su bardağı kalın çekilmiş galeta unu
1 litre ayçiçek yağı

Sosun yapımı için rendelediğiniz sarımsak ve diğer malzemeleri bir kasede çatal yardımıyla karıştırın.
Öncesinde oda ısısına getirdiğiniz yumurtaları bir miktar tuz eklediğiniz kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Pişmeyi durdurmak için soğuk suya koyun veya buzlu su olan bir kaseye alın.
Soğuttuğunuz yumurtaları soyup üzerindeki nemi bir kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Kıyma, incecik doğradığınız taze soğanlar, rendelenmiş sarımsak ve diğer malzemeleri çukur bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Malzemelerin iyice özleştiğine emin olduktan sonra karışımı beş eşit parçaya bölün.
Kıyma parçalarından birini alıp elinizde iyice düzleştirin. Üstüne haşlanmış yumurtayı koyup alttan yanlara doğru yavaş yavaş kıvırarak kıymanın yumurtayı kaplamasını sağlayın.
Sonrasında yumurtayı fazla ezmeden iki elinizin arasında şekil verin. Kıymanın yumurtanın çevresine eşit kalınlıkta dağıldığına emin olun. Kalan yumurtalar için de aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız köfteleri; önce beyaz un karışımına, sonrasında çırpılmış yumurtaya ve son olarak da kalın çekilmiş galeta ununa bulayın.
İyice kızdırdığınız derin yağda, köfte yumrularının üstü kıtır hale gelip altın sarısı renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Kızarttığınız yumurtalı köfteleri kağıt havlu üstüne alıp fazla yağının emilmesini sağlayın. Ortadan ikiye kesip önceden hazırladığınız sos eşliğinde soğumadan servis edin.

Not: Yumurtaları çok az haşlamaya özen gösterin. Akabinde pişmeyi durdurmak için buzlu suya koyabilirsiniz.Yumurtaları az pişirdiğiniz için soyarken parçalamamaya dikkat edin, rahat soyulması için kaynama suyuna bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız kıyma karışımı ile haşlanmış yumurtaları kaplarken karışımın çok kalın olmamasına özen gösterin, aksi taktirde içinin pişmesi gecikecektir.



İskoç Yumurtası

Yağ Satarım Bal Satarım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.01.2019
Mesajlar: 77
Şehir: Kartaca
Kısa URL: https://ml.md/lc140162
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2019
1,135 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

4 adet yumurta
4 adet dana sosis
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Bulamak için:
2 adet yumurta
5-6 çorba kaşığı un
5-6 çorba kaşığı kurutulmuş ekmek içi
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yumurtaları 5-6 dakika haşlayın. Pişmelerini durdurmak için akan suyun altında birkaç dakika bekletin. Dikkatli bir şekilde kabuklarını soyun. Dana sosisleri robottan geçirin. İçine ince kıyılmış maydanoz, hardal ve baharatları ekleyip, homojen bir karışım elde edin. Sosisli karışımı 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı elinizle açarak ortalarına 1'er adet haşlanmış yumurta koyun ve dikkatli bir şekilde kapatın. Sosisli karışımla kapladığınız yumurtaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en sonda robottan çekilmiş ekmek içine bulayın. Kızgın yağda renkleri altın sarısı olana dek 6-7 dakika kızartıp sıcak servis yapın.







İskoç Yumurtası Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(5 adet İskoç Yumurtası 186,193 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası