İç Pilav
2 Su bardağı
pirinç
1 Adet kuru
soğan
1 Çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Yarım çorba kaşığı kuş
üzümü
100 gr.
tavuk ciğeri
1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
3,5 Su bardağı et suyu
Tuz
Yağı yarısı ile pirinci kavurun. Diğer yarısı ile başka tencerede önce çam fıstığını kavurun, ardundan sırasıyla kuru
soğan, ıslatılmış suyu süzülmüş kuş
üzümünü,
tavuk ciğerini kavurun, diğer tencerede kavrulan pirincin üzerine ekleyin. Üzerine etsuyu katın normal pilav gibi pişirin. Üzerine bez örterek dinlendirin.
Not: Hindi ya da
tavuk dolması yapımında kullanıldığı gibi, yufkaya sarılarak pişirip servise sunabilirsiniz.
ML® İç Pilav (görsel)