Helvamsı Muhallebi
1 su bardağı un
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı
süt
Tarçın
Un ve tereyağı, unun kokusu çıkanana kadar kavrulur. Üzerine şeker ve soğuk
süt ilave edilir. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere konur. Soğuyunca üzerine toz tarçın serpilir.