Hamsi Pilaki
THY Skylife
1 kg
hamsi ( kılçığı ayıklanmış)
1 adet
kereviz
1 adet kuru
soğan
2 adet
pırasa
½ çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
Kerevizi, kuru
soğanı ve
pırasayı doğrayıp bir kaba alın. Tuz ve tarçın ekleyerek karıştırın. Karışımı tava şeklinde bir tencereye koyup üzerine balıkları dizin. (İsterseniz çöp şişe 10'ar adet dizerek sıralayabilirsiniz.) Su ve
zeytinyağı ilave ederek orta ateşte 20-25 dakika pişirip servis edin. Dilerseniz maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.