|
|
GÜVEÇTE PASTIRMALI KURUFASULYE |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35456
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2009
2,708 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Malzemesi (4-6 kişilik):
300 g kurufasulye
150 g pastırma
2 çorba kaşığı tereyağ
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 domates
1 sivribiber
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz, nane, su
Hazırlanışı:
Kurufasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip haşlayın ve süzün. Pastırmaları dilimleyin. Soğan ve sarmısağı temizleyip kıyın. Domates ve sivribiberi küçük küçük doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin. Soğan, sarımsak ve sivribiberi ekleyip kavurun. Domatesi ve 1 kaşık suyla ezdiğiniz salçayı ilave edip 5 dakika pişirin. Malzemeyi güvece alın. Kurufasulye, biraz su, tuz, pulbiber ve sarmısağı ekleyin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Güveci fırından alıp pastırmayı ekleyin. Kabı tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin. Üzerine nane serperek sıcak olarak servis yapın.
ML® İnegöl Usulü Kuru Fasulye için tıklayın
|
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasülye |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc74146
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2012
2,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kurufasülye
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
200 gr pastırma
yeteri kadar su
1'er çay kaşığı tuz karabiber kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir gece öncesinden fasulyeler tuzlu suda ıslatın. Suda 10 dk kaynatarak üstündeki beyaz köpükleri alın. Güveci biraz ısıtın ve soğanları yağda kavurun. Pastırmayı ufak parçalara bölerek ilave edin ve biraz daha kavurun. Üzerine salça da ilave ederek aroması çıkana kadar salçayla birlikte yaklaşık 2,3 dk daha kavurun ve süzülmüş, yıkanmış fasulyelerle birlikte tuz, baharat karışımı üstüne çıkana kadar suyunu koyun, kaynama başlayınca kısık ateşte pişirin.
|
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye |
 |
sude
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc74717
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2012
2,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı fasulye
250 gr pastırma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle fasulye haşlanır.güveçe yağ konur ve soğan atılır kavrulur. Pastırmar atılır ve fasulye çevrilir. Salça eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir. Tuzu atılıp kısık ateşte pişirilir.
|
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147374
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2019
755 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı kuru fasulye
3 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
3 domates
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Üzeri için:
7-8 dilim pastırma
Bir gece suda beklettiğiniz fasulyeleri tencereye alın. Üzerine 2-3 parmak geçecek miktarda su ekleyin ve ha f diri kalacak şekilde haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı güveç kabına alın. Tereyağı ile ocakta hafif soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca küp doğradığınız domatesleri, ince doğradığınız sivri biberleri ve salçaları ilave edin. Haşlayıp süzdüğünüz kuru fasulyeyi ekleyip tuz ile tatlandırın. 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip, güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkartıp pastırma dilimlerini yerleştirin ve 5-6 dakika daha pişirip fırından çıkarın. 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
|
|
