Glutensiz Cevizli Kuru Üzümlü Ekmek
http://www.ebruomurcali.com.tr
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım su bardağı
ceviz içi
1 çay bardağı kuru
üzüm
Maya,
süt, ılık su, tuz,
ceviz ve
sütü karıştırın, geniş bir kaseye
koyun, karışımın hacmi iki katına ulaşıncaya kadar bekleyin. Karışımı un ve
zeytinyağıyla birleştirin, yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru, oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkacak kadar bekletin. Mayalanan hamuru, elinizle arzu ettiğiniz şekli verin. Isıtılmış fırında 180 derecede, altın rengini alana kadar yaklaşık 35 40 dakika pişirin.