Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Kızartma yağı

Haşhaş ezmesi ve sıvıyağ iyice karıştırılır. İlk yufka serilir. Yüzeyine karışımın üçte biri fırçayla sürülür. Sonra 8 üçgen parçaya kesilir. Her parça rulo yapılır. Diğer yufkalar da aynen hazırlanır. Börekler kızgın yağda kızartılır.