Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 paket Akdeniz yeşillikleri
Ya da sadece bir demet roka
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yeşilliklerin çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Derin bir kabın içine haşlanmış nohutlarla birlikte yeşillikleri harmanlayın. Sosu için limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde karıştırıp, üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına aktarın. Domatesleri çok küçük doğrayıp içine ekleyebilirsiniz.