Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet büyük domates
2 adet bostan patlıcanı
1 limon
3 diş sarımsak
3 dolamalık biber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke

Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. Üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip biraz ezerek karıştırın. Domateslerin içlerini oyun, patlıcanlı harçla doldurun.