Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 kepek ekmeği
2 adet közlenmiş kırmızı ve sarı biber
150 gram mantar
2 domates
2 yeşilbiber
1 kuru soğan
100 gram beyaz peynir
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş biberleri ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberle harmanlayıp dinlendiriyoruz. Soğanı doğrayıp sıvı yağla birlikte kavuruyoruz. Mantarı da soğanlara ekliyoruz. Domatesi de isteyen biraz pişirebilir. Servis tabağına ekmeği ve üzerine kat kat sebzeleri yerleştirin. Üzerine mantar, peynir, soğan, domates ve biberleri de koyup güzel bir sandviç hazırlayın. Hemen servis edin.