1 kilo havuç
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı un
Bir miktar tuz
Karabiber
Yoğurt
Önce havuçlar iyice yıkanır. Üzerlerindeki kabuk kısmı temizlenerek rendelenir. Bu arada başka bir tarafta yumurta, un ve tuz karıştırılarak hamur kıvamına getirilir. Bu karışıma havuçlar da eklenerek yoğrulur. Bir tavada yağ kızdırılır. Hazırlanan karışım kaşıkka-şık kızgın yağda kızartılır. Üzerine yoğurt da eklenerek servis yapılır.
