MALZEMESİ:
5 yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
100 gr. beyaz peynir
6 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
Yeterince domates, sivri biber, sumak, dereotu, yoğurt.
YAPILIŞI:
Yumurtaları bir kaba kırıp, içine süt, un, beyaz peynir, dövülmüş sarımsak, tereyağı ekleyip, karıştırınız. Karışımdan iki kaşık alıp, teflon tavada altını üstünü kızartınız.Kızaran omlet yaprağını bir tabağa koyup, üstünü yoğurtlayıp, dereotunu bolca serpiniz. Omlet yaprakları bitene kadar devam ediniz. Omletleri altı üçgene bölüp, üzerine tavla zarından küçük doğranmış domates ve biberleri, sumak, tuz, biberle karıştırıp, ikram ediniz.
