Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kuru börülce
1 kase doğranmış salatalık turşusu
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Börülce akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür, soğutulur. Maydanoz ince kıyılır, eklenir. Diğer malzemeler katılır ve karıştırılır.