Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

3 yumurta
25 g. tereyağı
2 dal ince kıyılmış maydanoz
2 dal ince kıyılmış yeşil soğan
2 dal ince kıyılmış dereotu

Yumurtaları bir kasede çırpınız.
İçine maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu ilave ediniz.
Hepsini karıştırıp çırpılmış yumurta gibi pişirerek, sıcak servis yapınız.