Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr. antrikot
150 gr. brokoli
400 gr. ıspanak
1/2 demet taze nane
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpin, iri doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyin. Çok az su ilave edin. Kısık ateşte, kendi buharında pişmesini sağlayın. İnce kıyılmış ıspanak ve çiçeklerine ayrılmış brokoliyi az suda haşlayın. İçine maydanoz ekleyip robotta çekin. Eti, püreyle servis yapın.