Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket makarna
2 adet pancar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Pancarlar kabuklu olarak haşlanır. Sonra iri rendelenir. Un ve tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Soğuk süt eklenir. Tuz ve rende pancar konur, karıştırılır. Haşlanamış süzülmüş makarnanın üzerine bırakılır.