Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15 adet biberli yeşil zeytin
1 adet iri havuç
1 adet pancar
2 yaprak kıvırcık
1 adet turp
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Havuç, turp ve pancar iri rendelenir. Zeytin ve kıvırcık ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırma kabına aktarılır. Tuz, limon ve zeytinyağı eklenir. Alt-üst edilir.