4 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. Birer tatl kaşığı tuz ye şeker ile 3,5 çay bardağı ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. ? adet patatesi haşlayıp rendeleyin. Birer çay rJtaşığı tuz, pul biber ve nane ile 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi ekleyip karıştırın. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her birini 2-3 mm kalınlığında açın, birer tatlı kaşığı margarin sürün, iç malzeme koyun ve bohça Beklinde kapatın. Ters çevirerek yağlanmış tepsiye sıralayıp 1 yumurta sarısı sürün. 20 dakika bekletip 180°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
