1 kg kabak
400 g yağlı kıyma
1 fincan pirinç
1 demet dereotu
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 fincan su
Kabakları kazıyıp, yıkayın. İkiye kesin. Ortalarını küçük bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun. Soğanı rendeleyin. Kıyılmış yarım demet dereotu, kıyma, salça, yıkanıp, ayıklanmış pirinç, 1 fincan ılık su, karabiber ve tuzla birlikte karıştırın. Bu harcı oyulmuş kabakların içine doldurun. Tencereye yan yana dizin. Yeterince su ilave edin. Pirinç yumuşayana dek pişirin. Üzerine kalan dereotunu serpip, servis yapın.
