Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı acı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
4 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz karabiber

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Daha sonra sıvı yağda kızartın ve bir kaba alın. Üzerine sıcakken kırmızı pul biber döküp bekleyin. Soğanları tavada tereyağında 5 dakika kadar sote edip üzerine patatesleri sonra da çırpılmış yumurtaları döküp omlet gibi pişirin. Sıcak olarak ikram edin