Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım Çay bardağı margarin
3 Yemek kaşığı Kakao
Yarım Paket Kabartma Tozu
4 Kahve Fincanı Toz Şeker
3 Kahve Fincanı Un
1 Paket Vanilya
4 Adet Yumurta
200 gr Beyaz Çikolata (KREMA İÇİN)
250 gr Çilek
200 ml Krema
1 Su bardağı Hindistan Cevizi (ÜZERİ İÇİN)
1 Çay kaşığı Kırmızı Gıda Boyası
1 Poşet Krem Şanti
1 Çay bardağı Süt

Kek için derin bir kapta yumurtalarla şekeri iyice çırpın. Şeker eridikten sonra margarini ekleyip çırpın. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu dikdörtgen şekilli bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık kekin yarısından fazlasını kesip streç film ile kaplanmış bir kaseye elinizle bastırarak yerleştirin. 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Buzdolabında soğuması için bekletin. Soğuyan kremayı kabarıncaya kadar çırpın. Dilimlediğiniz çilekleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremayı kekin içine aktarın. Kalan kek ile kasenin üzerini kapatın. Derin dondurucuda 30 dakika bekletin. Pastayı derin dondurucudan çıkarıp ters çevirin. Streç filmi üzerinden alın. Krem şanti ve soğuk sütü mikser ile çırpın. Pastanın dışını kaplayın. Hindistan cevizini gıda boyası ile karıştırın. Krem şantinin üzerine serpin. Pastayı hindistancevizi ile kapladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Fotoğraf "fethi yorulmaz" tarafından gönderildi. 31.08.2018