Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet orta boy kereviz sapları
2 adet limon
10-12 adet arpacık soğanı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardğı sıcak su
YAPILIŞI: Kerevizleri soyup, üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Suya 1/2 limonun suyunu da ekleyin. Bu arada arpacık soğanlarını zeytinyağında, bütün olarak soteleyin.
Kerevizleri limonlu sudan çıkarıp, iri küpler halinde doğrayın ve arpacık soğanlara ilave edin. Üzerine 2 barmak sıcak suyu katın. Kalan limonları da kabuklarıyla birlikte dilimleyip üzerine atın. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Kerevizlerin pişmesine yakın kereviz saplarını katın. Saplarda pişince tencereyi ocaktan alın soğutun. Servis yapın.