Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı üzüm suyu
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı

Yaş maya ,üzüm suyu ve tuz karıştırma kabına konur, eritilir. Üzerine yumuşak ve ele yapışmayacak kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur bir saat bekletilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Sıcak yağa atılır, pembe renkte kızartılır. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilebilir.