Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı erişte
6 çorba kaşığı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Erişte kaynar suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Tencereye tavuk suyu ve tuz konur. Kaynayınca çekilen erişte atılır. Karıştırarak bir taşım pişirilir.