Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gamze Bursa

2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Paket Bitter Çikolata
2 Paket Yumurta (çırpılmış)
150 g Toz Şeker
85 g Un
1/2 Su Bardağı Ceviz ve Fındık Karışımı

Fırını 180 derecede ısıtalım. Cam bir kaseye çikolataları küçük küpler şeklinde kıralım, tereyağını ve margarini ekleyelim. Başka bir tavaya su koyalım ve cam kaseyi içine oturtarak benmari usulü sürekli karıştırarak orta ateşte eritelim. Sırasıyla çırpılmış yumurtaları, 1 bardaktan 1 parmak eksik şekeri (150 gram kadar) ve 1 bardaktan 2 parmak eksik unu (85 gram kadar) ekleyelim. Mikserle karıştıralım (fazla çırpmadan.) Bıçakla küçük doğradığımız cevizi ve fındığı ilave edelim, hafifçe karıştıralım. 21 cm capında yuvarlak veya 21x21 cm ölçülerinde kare kek kalıbına dökelim ve 20 dakika pişirelim.