Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 çorba kaşığı acılı tarhana
1 kahve fincanı su
1 diş sarımsak
2 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sarımsak ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine rende domates, su, tuz ve tarhana eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.