Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı su
İçi için:
Beyaz peynir

Yufkalar üst üste konur. 8'er üçgen parçaya kesilir. Yüzeyine yumurta, sıvıyağ, su karışımı sürülür. Üçgenin ortasına ezilmiş peynir konur. Kalın kısmı dört parmak katlanır. Sonra bu kalınlıkta sarılır. İki ucu büzdürülerek yaprak şekli verilir. Tepsiye dizilir. Üzerine artan, sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.