1 büyük demet pazı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Pazı yıkanır, iri doğranır. Kaynayan su bulunan tencerenin üzerine kevgir oturtulur. Hafif yağlanır ve pazı konur. 5 dakika pişirilir. Sonra servis tabağına alınır. Tuz, pul biber ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
